首屆勝芳傳統(tǒng)美食展演大賽結(jié)果揭曉
精致可口的祥德齋四季糕點，噴香撲鼻的老勝芳肉糕，酥香美味的糖蘸、京糕……各種傳統(tǒng)美食讓人垂涎欲滴。2月4日，首屆“勝芳傳統(tǒng)美食”展演大賽結(jié)果揭曉。
據(jù)了解，此次活動由勝芳鎮(zhèn)政府主辦，1月4日開啟“勝芳傳統(tǒng)美食”網(wǎng)絡(luò)評選活動，截至1月25日，共有75家當?shù)孛朗硡⑴c評選，網(wǎng)絡(luò)訪問量達到75萬人次，投票數(shù)13萬余票，極高的參與度在勝芳當?shù)叵破鹆送诰騻鹘y(tǒng)美食的熱潮。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)票選，有35家單位和個人脫穎而出，拿到了展演大賽的入場券。
活動共分本地傳統(tǒng)菜品現(xiàn)場制作、品嘗，授牌三個環(huán)節(jié)。在品嘗環(huán)節(jié)，來自省內(nèi)的美食家和營養(yǎng)學家對勝芳小吃給予了高度評價，他們表示，勝芳小吃既堅守了傳統(tǒng)、保留了勝芳特色，又在創(chuàng)新上下了功夫，營養(yǎng)和口味更勝一籌。在本地傳統(tǒng)菜品制作環(huán)節(jié)，參賽的飯莊都拿出了自己的招牌菜，有濃郁水鄉(xiāng)特色的大鍋熬魚貼餅子，有勝芳特色菜品清炒魚片、清炒蝦仁……各種地道菜肴讓評委贊不絕口。最終，這35家單位和個人以超高的人氣和招牌美食獲得了“勝芳美食”的稱號。
此次活動是勝芳文化系列行活動之一，旨在深入挖掘勝芳傳統(tǒng)文化，促進勝芳文化旅游蓬勃發(fā)展，開發(fā)具有濃郁勝芳特色的勝芳美食，打造獨具勝芳風格的飲食文化，吸引更多的游客前來勝芳游古鎮(zhèn)、嘗美食。（記者 張?zhí)┰?通訊員 邢亞南楊翠）