煎茶鋪鎮(zhèn)文教室組織召開食品安全會議
為落實食品安全監(jiān)管責任，進一步加強學校、幼兒園、小餐桌食品安全工作，為廣大師生創(chuàng)設一個安全可靠、健康衛(wèi)生、和諧文明的餐飲環(huán)境，近日，煎茶鋪鎮(zhèn)文教室邀請霸州市食藥監(jiān)局的金局長和戴科長為學校、幼兒園、小餐桌負責人講解了食品安全常識。張伯學總校長主持召開了此次專題會議。
張伯學總校長指出，學校、幼兒園、小餐桌食品安全關乎學校、家庭、社會的穩(wěn)定，不能有絲毫的閃失和懈怠，食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈。各單位要對食品安全工作始終高度重視，食堂負責人必須切實負起責任，認真落實食品監(jiān)管監(jiān)察職責。嚴格落實監(jiān)管主體責任，全面排查食品安全風險，逐項落實整改責任，嚴肅查處失責行為，全面加強從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
會議要求，全體學校、幼兒園和小餐桌必須做到：一要強化責任意識，切實提高對食品安全工作重要性認識。要牢固樹立食品衛(wèi)生安全責任意識，以高度的責任感和使命感抓好食品安全工作。二要強化管理，進一步規(guī)范學校、幼兒園、小餐桌食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)工作。要嚴把從業(yè)人員關、食品原料采購關、加工操作關、消毒保潔關和飯菜留樣關，認真開展自查自糾，及時排除隱患，提升食品安全保障能力。三要加強對從業(yè)人員的相關培訓。各餐飲單位要嚴格執(zhí)行“先培訓體檢后上崗”的工作要求，大力普及食品衛(wèi)生意識和安全知識，提高從業(yè)人員規(guī)范操作的水平。四要做好及時應對和正確處理突發(fā)事件的工作預案，以積極、認真、負責的態(tài)度妥善解決問題。要強化問題導向，把存在問題的處理情況和廣大師生對餐飲工作的評價作為進一步加強和改進食品安全監(jiān)管工作的方向和動力，保障師生飲食安全，穩(wěn)步推進全鎮(zhèn)學校、幼兒園、小餐桌食品安全工作。最后，文教室統(tǒng)一發(fā)放了《致家長的一封信》和《學校、幼兒園、小餐桌餐飲食品承諾書》。
今后，文教室將進一步加大監(jiān)督檢查力度，將對違反食品安全法規(guī)及食品安全制度的相關單位進行嚴肅問責并采取嚴厲的處罰措施，確保廣大師生吃上放心食品、健康食品、安全食品，共同營造安全、和諧、文明、有序的生活學習環(huán)境。