影像記錄丨河北廊坊霸州:薛記糕點(diǎn)(二)
在河北廊坊霸州市勝芳古鎮(zhèn)的鐘樓下面,坐落著一家名為“薛記”的傳統(tǒng)糕點(diǎn)鋪?zhàn)?。薛家人?duì)傳統(tǒng)手藝一直執(zhí)著地堅(jiān)守著,努力把這種味道一代代傳承下去。
薛記傳統(tǒng)糕點(diǎn)是市級(jí)非遺美食,也是燕趙老字號(hào)。其制作技藝歷史非常悠久,一直被當(dāng)?shù)氐陌傩账J(rèn)可,具有較高的歷史、文化、藝術(shù)和社會(huì)價(jià)值。
精心制成的糕點(diǎn),再以土黃色的點(diǎn)心紙包裹,蓋上一張印有“薛記糕點(diǎn)”字樣的紅紙,系上牛皮繩,一個(gè)極具年代特色的傳統(tǒng)點(diǎn)心包就誕生了。
薛記京糕,只用山楂和糖手工熬制,不含任何添加劑,是消食開(kāi)胃的佳品。
咬上一口,酸甜軟糯,讓人回味無(wú)窮。